Lécithine - Poudre de Lécithine pure -, exempts d'OGM, 50 g
Référence article: 2357

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DÉSIGNATION:


L'élément constitutif de nos cellules corporelles!

La lécithine pure est principalement obtenue à partir du haricot oléagineux. Il s'agit de ce fait d'un produit purement végétal.
La lécithine appartient au sens large du terme aux graisses. En chimie, elle est nommée phospholipide. Ces derniers sont présents dans toutes les créatures étant donné qu'ils forment la base de la membrane et de la paroi cellulaire. Ils décident ainsi de ce qui rentre et sort de la cellule et exercent de ce fait une fonction de protection d'importance capitale. Chez l'homme, on trouve particulièrement beaucoup de lécithine dans les cellules nerveuses et les cellules cérébrales, et par ailleurs dans les muscles fortement sollicités, p.ex. le myocarde.
Les lécithines peuvent influencer positivement le métabolisme des graisses, travaillent contre le trop de graisse dans le sang ou le foie et agissent sur le taux de cholestérol. Ces effets sont dus à l'effet émulsifiant de la lécithine: elle lie l'eau et la graisse.
Cet effet "liant" de la lécithine est exploité en boulangerie. Le pain et les petits pains particulièrement à base de farine intégrale sont mieux réussis avec de la poudre de lécithine.
E 322



PRIX:
2,30€ TVA incluse
Prix par kilogramme: 46,00 Euro

URL de Produit : https://www.behawe.com/index.php?product=2357&lang=3



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Update: 2021-08-31 09:16:48