Sorbitol en poudre, 50 g
Référence article: 2363

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DÉSIGNATION:


Le sorbitol est un succédané de sucre qui est également employé dans le domaine cosmétique.

La poudre blanche cristalline appartient aux alcools, contient près de 60 % de pouvoir sucrant et attire légèrement l'eau.
La poudre se laisse bien dissoudre dans l'eau et convient à toutes les sortes de cuisson. De par son effet attirant l'eau, elle est employée dans les produits de boulangerie pour les garder humides.
On peut facilement fabriquer une base de sirop avec le sorbitol: mélanger 70 parts de sorbitol et 30 parts d'eau bouillante. Le sirop pourra être conservé plus d'un an, être employé comme sucrant liquide ou comme base de boissons de thés, d'extraits d'herbes, de jus de fruits ou de colorants alimentaires faits maison.
Dosage maximum recommandé: 30 à 60 g par jour
Le sorbitol convient aux diabétiques.
Valeur énergétique = 240 kcal, 12 g = 1 EP
Dans le domaine cosmétique, le sorbitol sert de sucrant dans les produits de soins dentaires ou d'humectant dans les émulsions en échange de glycérine ou de propanediol. Il est mieux toléré et colle moins.
Dosage usuel: édulcorants 40-50%, humectants: 1-2 %




PRIX:
1,50€ TVA incluse
Prix par kilogramme: 30,00 Euro

URL de Produit : https://www.behawe.com/index.php?product=2363&lang=3



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Update: 2021-02-03 21:21:34