Tegomuls 90 S, 50 g
ARTIKELNUMMER: 1480

behawe Naturprodukte
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PRODUKTBILD

BESCHREIBUNG:


Emulgator, auch fr Lebensmittelzubereitung

Tegomuls 90 S ist ein Emulgator (selbstemulgierend) fr normale bis leicht trockene Haut.
Er hat eine hohe Emulsionskraft, d. h. er kann einen hohen Wasseranteil binden. Er wird fr Cremes und Pflegeprodukte verwendet. Mit Tegomuls hergestellte Cremes sind immer leicht und ziehen gut ein.
Einsatzkonzentration: 2-15 %
Inhaltsstoff: Hydrogenated palm glyceride
Tegomuls ist auch ein hervorragendes Treibmittel fr Bisquitteig, Eis und Souffles.
Hier ein Rezept fr Bisquitboden mit Tegomuls:
Tegomuls-Wasser-Paste: Tegomuls mit Wasser im Verhltnis 1:10 in einem feuerfesten Glas vermischen, auf der Herdplatte erhitzen (ca. 70 Grad) und rhren bis sich der Emulgator lst und die Masse dick wird.
200 g Zucker, 170 g Mehl, 60 g Speisestrke, 66 g Tegomuls-Wasser-Paste, 5 kleine Eier vermischen und in der Kchenmaschine oder mit dem Mixer ca. 5 Minuten krftig aufschlagen. In eine gefettete Springform geben und bei 180 Grad ca 35 bis 45 Minuten backen. - Es wird ein Prachtstck!


PREIS:
1,70 inkl. MwSt.
Preis pro Kilogramm: 34,00 Euro

PRODUKT-LINK: http://www.behawe.com/index.php?product=1480&lang=1



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Stand: 2015-11-12 08:39:54