Schmalz (Schweineschmalz) 250 g
ARTIKELNUMMER: 3813

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PRODUKTBILD

BESCHREIBUNG:


Auch tierische Fette lassen sich verseifen!

Schmalz wird durch das "Auslassen" von Schweinespeck hergestellt. Dabei wird der Speck zerkleinert und dann erhitzt. Das Schmalz tritt aus und kann abgeschpft oder filtriert werden; zurck bleiben die sog. Grieben.
Dieses tierische Fett hat eine groe hnlichkeit mit menschlichem Hautfett, weshalb es schon frh zur Salbenherstellung genutzt worden ist.
In der Seifenproduktion ergibt Schmalz weie, cremig schumende Seifen mit angenehm glatter, fester Haptik.
Wie auch bei anderen Fetten dunkeln die anfangs hellen Seifen ins Gelbliche nach.
Da Schmalz einen leichten Eigengeruch hat, sollten nicht mehr als 25 % in einer Fettmischung enthalten sein.
Schmelzpunkt: ca. 30-40 Grad Celsius
Verseifungszahl: NaOH 0,141
INCI: Lard, Pig tallow
(Quelle: "Seife sieden" von Petra Neumann)


PREIS:
4,40 inkl. MwSt.
Preis pro Kilogramm: 17,60 Euro

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Stand: 2021-02-18 17:44:12